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龍眼/桂圓

龍眼常綠大喬木，可長至6至10公尺高，因為紅黑色果核，很像眼珠，所以被叫「龍眼」，龍眼還有桂圓、福圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵、牛眼等別名。龍眼和荔枝、香蕉、鳳梨被列為華南四大珍果，主要產地在廣西、福建、臺灣、越南、印尼等東南亞地區。
龍眼在台灣是重要的經濟作物之一，全株都有其經濟價值，從花、果、枝幹都有其用途，常見的有龍眼花茶、龍眼花蜜、龍眼、龍眼乾更是中醫常備用藥之一，也是一般家庭常見進補食材和甜點最愛桂圓紅棗茶、桂圓米糕、桂圓蛋糕、桂圓銀耳湯...。漢朝龍眼和荔枝同為進貢珍品，漢武帝曾想要將龍眼、荔枝移植到京城重植。荔枝更是唐朝楊貴妃最愛。

而龍眼有桂圓之名，相傳因為楊貴妃生病，有大臣推薦龍眼給唐玄宗，楊貴妃吃了以後貴體復原，因此得名桂圓。也因為龍是天子別稱，吃龍眼等於吃天子的眼睛，為免殺身之禍，藥用食補都改以桂圓為名。《神農本草經》記載：「久服強魂、聰明、強身不老，通神明。一名益智。」可見中國人對龍眼的重視已有二千多年歷史。

國內有農民研究，蜜蜂平均每次飛行距離約3公里，採蜜量大約0.02公克。等於1公斤蜂蜜需來回飛行5萬次，飛行距離大約15萬公里(可繞地球3.7圈)，若以繞地球一圈距離，來計算採蜜量大約是267公克。所以當你吃下1公斤的蜂蜜等於繞地球3.7圈了，夠驚人吧！
市售蜂蜜每瓶約420ml(420g)，小蜜蜂要出動21000次，飛行距離加起來要63000公里，等於繞地球一圈半了！由此可見蜂蜜的珍貴~

每年中元節到中秋節前後是龍眼主要盛產季節，大家可以從4月開始品嚐龍眼花茶、5月龍眼蜜、7月下旬到9月的龍眼季，接下來就是秋冬進補龍眼乾，還真是福貴甜蜜一整年。

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