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可幫助分解脂肪的蔬菜水果：檸檬、葡萄柚、柑橘、柳橙、番石榴、葡萄、蘋果、木瓜、奇異果、菠菜、苦瓜、黃椒、紅椒、青椒、茭白筍

買菜時最傷腦筋的是不知道該買什麼？近年因心肌梗塞突然離開的朋友愈來愈多，因此在選購蔬果時，若可以多選對心血管的保養有幫助的蔬菜水果，會對自己及家人有更大的幫助。
【檸檬】含有豐富的檸檬酸與檸檬油精，可分解脂肪、清除毒素
【葡萄柚】含多種維生素與礦物質、膳食纖維、熱量低，促進腸道蠕動，潤腸通便，維生素C、柚皮素、檸檬苦素等成分，能減少膽固醇合成，對預防心血管疾病有其功效。
【柑橘】含膳食纖維和果膠，促進腸胃蠕動，減少體內毒素。
【柳橙】富含維生素C、B群及豐富膳食纖維，幫助排便、加快澱粉和脂肪代謝。

【番石榴】熱量低，含膳食纖維、多酚，降低澱粉分解和葡萄糖吸收。
【葡萄】含有機酸和微量元素，能排除體內多餘水分和脂肪，預防心血管疾病和水腫型肥胖。
【蘋果】含有豐富的果膠、礦物質與維生素，可減少脂肪吸收與體內廢物積累，具清腸作用有助新陳代謝；在主餐前食用，有飽足感，減少主餐攝取量，保持身材健康。
【木瓜】富含膳食纖維、維生素A、B群、C、熱量極低，另有蛋白質分解酵素可分解蛋白質、促進人體新陳代謝，可分解脂肪、促進代謝。
【奇異果】含維生素C、E、多酚及膳食纖維，可預防心血管疾病的作用。

【菠菜】富含維生素A，可維持減重時肌膚健康；鈣質則可促進脂肪分解和排除；鎂則可以促進熱量代謝，強化減肥效果。
【苦瓜】含有苦瓜素、鉻離子，能抑制脂肪吸收，具有減肥功效，排除毒素。
【甜椒】黃椒是青椒、紅椒、黃椒三種甜椒中熱量最低，每百公克只有28大卡熱量，富含類黃酮，對降低膽固醇、預防心血管疾病有其功效
【茭白筍】茭白筍的水分多，每100公克裡有93.5公克都是水分，纖維含量高，熱量更低每100公克熱量22大卡，另含有維生素A跟C、鉀。適合高血壓、心血管疾病、糖尿病病人食用。但茭白筍屬性甘、寒、清熱利濕、利尿的效果；體質虛寒者，食用時要搭配乾薑、當歸、黃耆跟紅棗等，緩解茭白筍的寒性的作法。

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均衡的飲食及運動才是維持健康的關鍵因素，全食物的吃法可以攝取更多完整的營養素哦~

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